维生素是维持机体正常生理功能及细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。大多数的维生素都不能在体内合成，而必须由食物供给。虽然维生素每日的需要量很少，仅以毫克或者微克计，但在调节物质代谢和能量代谢过程中起着重要的作用。根据维生素溶解性的不同，可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素。
今天重点跟大家分享脂溶性维生素。
脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂(如苯、乙醚及氯仿等)。脂溶性维生素在食物中常与脂类共存，其吸收与肠道中的脂类密切相关。脂溶性维生素可储存于体内，摄取过多时容易引起中毒，缺乏时缓慢出现症状。
很多朋友会问，讲了这么多的脂溶性维生素，那么，它们到底在什么地方，我们平时该怎么获取呢?详见下图。
现代人们对生活质量的要求越来越高，越来越重视健康问题。一定量的脂溶性维生素能对身体健康起到较好的作用。因此,一定要合理的服用脂溶性维生素，针对不同症状,不同人群选择适宜的维生素，以提高身体素质。
