贴秋膘要贴什么呢?
怎么贴秋膘有营养又不会发胖呢?
贴秋膘存在哪些误区呢?
掌握这些知识让您正确贴秋膘好过冬。
贴 秋 膘
贴秋膘最基本的意思就是经过苦夏之后，大家的体重都减轻了，秋天就一定要吃点好的补回来。补最直接的办法就是贴秋膘，当然“贴”最首选的方法就是吃肉，即“以肉养膘”。过去，到了立秋这一天，普通百姓家往往都会吃炖肉，讲究一点的人家会吃各种红烧肉、肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等肥甘厚味之品。然而随着社会的进步，人们生活水平的提高，贴秋膘已变成了一起吃顿好东西的借口。贴秋膘”进补不等于只增加肉类、脂肪的摄入，而要结合自身营养状况，吃得健康。
小编推荐几款适合贴秋膘的食物↓↓↓
贴秋膘，我们当然首选肉类，毕竟肉类食物的美味难以抵挡。吃肉时，首选水产品，禽类次之，最后是畜类肉。
水产品
鱼是蛋白质的良好来源，含有所有必需的氨基酸。不同种类的鱼所含的蛋白质具有不同的生理作用，如改善胰岛素敏感性、葡萄糖耐受性或降低脂类物质的循环浓度。
禽 类 肉
禽肉的蛋白质含量为16%~20%，其中鸡肉的蛋白质含量最高，鹅肉次之，鸭肉相对较低。禽类脂肪酸以单不饱和脂肪酸为主，其次为亚油酸和棕榈酸。其中，鸡肉的脂肪含量相对较低，且脂肪酸组成优于畜类脂肪。
畜类肉
畜肉中，牛羊肉的蛋白质含量较高，可达20%;猪肉较低，一般为13.2%左右。此外，畜肉中蛋白质氨基酸组成与人体需要也较接近，利用率高，含有较多的赖氨酸，宜与谷类食物搭配。
说完肉，再来给大家推荐几款素的↓
红 枣
红枣维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。有"日食三颗枣，百岁不显老"之说。熬稀饭时不妨放上几颗红枣，甜心又暖胃。
南 瓜
滋养肠胃。南瓜中含有丰富的果胶成分，能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤，简单方便。
胡 萝 卜
增强脾胃抵抗力。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，既达到暖胃目的，又吸收了炖肉的香气，味道更好。
甘 蓝
修复胃黏膜组织。甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可以榨汁饮用，做蔬菜沙拉等。
红 薯
补中暖胃。《纲目拾遗》记载：“补中，暖胃，肥五脏。”吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。但是不推荐糖尿病患者食用。
姜
姜能温中散寒，治脾胃寒症。无论是外寒内侵之实寒症，还是脾胃阳气不足之虚寒症均可应用。自古以来就有“姜能疆御百邪，故谓之姜”之说。生姜不仅能够刺激人体发汗，而且具有暖胃、驱风、散寒等功效。
大白菜
大白菜性温、味甘，入脾、胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛、腹部怕凉、排便不畅等有改善作用。在烹饪大白菜时，适当放点醋，无论从味道，还是从保护营养成分上来讲，都是必要的。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来，从而有利于人体吸收。
注 意 人 群
专家认为，"贴秋膘"并非对每个人都必要和适用。以下三类人要格外注意:
脾虚患者。这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。食粥能和胃、补脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。
胃火旺盛者。这类朋友进补前一定要注意清胃中之火。适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再进补。
老年人及儿童。由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。因此，在进补前应注重消食和胃，不妨适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。
除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。
如果目前体重处于正常范围内、营养状况也不存在不足，并不一定要额外"贴秋膘"，根据身体状况注重日常健康饮食即可。
