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发布时间:2023-04-21
4月19上午,陕西省卫生健康委综合监督局(食品处)刘小涛联合陕西省营养学会名誉理事长周玲教授一行8人组成评审小组对西安市胸科医院创建陕西省营养健康食堂工作进行现场验收。西安市胸科医院副院长闫建忠、后勤管理科科长曹丽、营养科负责人杜逸枚等陪同验收。
评审会上,副院长闫建忠及科长曹丽介绍了医院发展基本情况及餐厅环境等,营养科负责人杜逸枚介绍了餐厅在配合营养科工作的基础上,如何落实三减三健,为我院创建营养健康餐厅(食堂)打下良好的基础。
随后,评审小组严格按照《营养健康食堂建设指南》《营养健康餐厅建设指南》《餐饮食品营养标识指南》要求,通过查阅资料、现场查看、访谈等方式,重点对营养健康餐厅(食堂)建设基本要求、组织管理、营养健康教育、供餐服务、人员要求等方面,逐一进行对标评审。评审小组对医院高度重视营养健康餐厅创建工作给予了肯定,对餐厅能够配合营养科要求的特殊餐品进行配餐给予了肯定和赞扬,同时将评审中发现的问题和建议与相关部门进行了现场交流沟通。
据了解,此次申报陕西省营养健康食堂的第一批6家单位中,西安市胸科医院是唯一一家公立医院,医院将以此次验收检查为契机,继续严格按照创建标准,加强对食堂的管理,继续深耕营养健康食堂工作,保证患者膳食多样化、合理化、营养化,促进患者康复!